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Gefahr durch Bakterien

Listerien

Listerien sind weit verbreitete Bakterien, die in Pfützen, totem Material, aber auch im menschlichen Darm leben. Ihre Temperaturtoleranz führt dazu, dass ihnen auch Lebensmittel wie Fleisch, Wurst, Käse oder abgepackter Salat im Kühlschrank als Lebensraum dienen. Die durch Listerien hervorgerufene Listeriose ist relativ selten aber hochansteckend. Für Gesunde kein Problem, kann die Infektion für Kinder und Immungeschwächte lebensbedrohlich sein.

Foto: Adobe Stock/VireAnimations (Symbolbild)

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